Haii Dewitee’s kalian tau enggak sih apa aja rekomendasi makanan khas Yogyakartaa 🙄
Yuk lihat rekomendasi makanan khas Daerah Yogyakarta versi mimin 🥰🥰
- Gudeg
Gudeg merupakan salah satu makanan khas Jogja yang sangat terkenal di Indonesia. Biasanya, hidangan satu ini akan disajikan dengan beberapa sayuran lain, seperti krecek atau opor ayam.
Cara membuat gudeg ala Jogja memerlukan waktu yang sangat lama. Gudeg terbuat dari nangka muda direbus beberapa jam dengan gula aren, dan santan.
Kemudian diberikan bumbu tambahan termasuk bawang putih, bawang merah, kemiri, biji ketumbar, lengkuas, daun salam, dan daun jati, yang terakhir memberi warna cokelat kemerahan pada hidangan.
Seiring perkembangan zaman, saat ini gudeg sudah ada yang dijual dalam kemasan kalengan.
Uniknya, gudeg kalengan memiliki rasa yang tidak kalah enak dengan versi freshnya Dewitee’s.
- Sate Klathak
Sate klatak adalah sate kambing atau domba yang unik, asli dari Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul di Yogyakarta.Nama klatak diambil dari cara memanggangnya yaitu dengan api terbuka atau dalam bahasa Jawa disebut “klatak”.
Sate ini sangat berbeda dari varian sate lainnya, karena bumbu utamanya adalah garam dan sedikit merica.Selain itu, tusuk sate yang digunakan untuk memanggang terbuat dari besi, berbeda dengan sate lainnya yang menggunakan tusuk sate bambu.
Tusuk besi berfungsi sebagai konduktor panas dan membantu daging matang secara merata dari dalam. Makanan khas Jogja satu ini biasanya disajikan dengan gulai kambing dan juga nasi panas.
- Bakpia Pathuk
Dewitee’s mungkin tidak asing dengan makanan khas Jogja satu ini, bakpia pathuk .
Panganan satu ini seolah menjadi oleh-oleh wajib saat Dewitee’s berkunjung ke kota Yogyakarta.Bakpia pathuk adalah makanan mirip roti dengan bentuk bulat dan memiliki rasa manis.
Biasanya, isi dari kue yang dipengaruhi oleh budaya cina ini adalah kacang hijau, cokelat atau keju.
Makanan campuran budaya Indonesia dan Cina ini diberinama Pathuk sesuai dengan daerah asalnya. Yaitu wilayah Pathuk yang berada di pinggiran kota Yogyakarta.
Hidangan ini mirip dengan pia, tetapi ukurannya lebih kecil. Bakpia dikemas secara komersial dalam kotak-kotak kecil dan dijual di banyak toko oleh-oleh di Yogyakarta.
- Tiwul
Tiwul merupakan makanan khas Jogja yang sering dijadikan pengganti beras oleh penduduk Trenggalek, Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan dan Blitar.
Bahkan, pada masa penjajahan Jepang, rakyat Indonesia juga mengkonsumsi tiwul sebagai makanan pokok.
Hidangan yang dibuat dari gaplek ini merupakan salah satu makanan sehat karena memiliki kalorinya cukup rendah. Selain itu, tiwul juga dipercaya dapat mencegah penyakit maag dan juga perut keroncongan.
Di daerah lain, seperti Banyumas, Cilacap, dan Kebumen juga memiliki menu makanan yang hampir sama. Hanya saja proses pembuatannya sedikit berbeda dan disebut sebagai oyek.
- Mi Penthil
Mie Penthil merupakan mie yang terbuat dari tepung tapioka. Karena itu, tekstur mienya pun sangat kenyal. Ukurannya memang lebih kecil dibandingkan mie pada umumnya.
Mie ini adalah salah satu ikon kuliner di Bantul yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Jika Anda ingin menyaksikan langsung bagaimana cara membuat ikon kuliner populer yang satu ini, datang saja ke kawasan Pundong, sebuah kecamatan yang berada tak jauh dari Pantai Parangtritis.
Pembuat Mie Penthil ini sendiri saat ini bisa dihitung dengan jari. Seperti kebanyakan jenis mie yang lainnya, Mie Penthil dapat dimasak dengan cara digoreng ataupun digodog atau direbus. Mie Penthil biasanya berwarna kuning atau putih disajikan bersama sambal dan brambang goreng.
Mie ini hanya dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional khususnya di wilayah Bantul dan Pasar Beringharjo sebagai pasar tradisional modern terbesar di Jogja.
Itu dia beberapa rekomendasi makanan khas Jogja oleh mimin.
Buat Dewitee’s yang berasal dari luar Jogja jangan lupa cobain makanan rekomendasi makanan khas Jogja yaa ketika kalian ada di Jogja, dan buat Dewitee’s yang ada di Jogja bisa nih buat rekomendasi makanan ketika kalian bingung mau makan apa 😊
Jangan lupa komentar di artikel ini ya Dwitee’s. Sampai jumpa di artikel berikutnya 😉
Untuk kalian nih yang mau cari olahan Jamu Wedang Jangkep, Dewiti punya produk “Wedang Jangkep” celup dan instan lhoo..
Dijamin kandungan bahan alami 100% . Nah untuk kontaknya bisa hubungin di nomer cs kita ya No.hp : 081392056667
Tetap semangat! Sehat dan bugar bersama Dewiti
Leave a Reply